Od ostatniego posta z przepisem na pizzę wiele się zmieniło. Zjedliśmy dodatkowych kilkadziesiąt pizz, przytyliśmy parę kilogramów, przetestowaliśmy nowe mąki, nowe proporcje spodu i zmieniliśmy co nieco metodę. W ten sposób otrzymaliśmy jeszcze lepsze ciasto na pizzę. Nie wierzysz? To…
W trakcie pobytu w Neapolu i okolicach nocowaliśmy w domach lokalnych mieszkańców. To właśnie dzięki takiemu zakwaterowaniu dzisiaj mogę podzielić się z Wami przepisem na bakłażanowe klopsy, które są regionalną potrawą południowych Włoch. W domu naszych gospodarzy jedliśmy kolację przygotowaną…
Ja się tylko tak nieśmiało zapytam: „Kto nie lubi pizzy?”. My uwielbiamy i od kilku lat przygotowujemy swoją własną. Naszym celem było uzyskanie możliwie zbliżonych efektów do tych z pizzerii. Domowa pizza, czyli ta pieczona w około 250 stopniach potrafi…